Czasy dzieciństwa dla większości z nas to okres wyjątkowy. Niedzielne obiady u babci czy cioci obecnie są jedynie słodkim wspomnieniem. Pamiętamy smaki dań, ustawienie naczyń na stole, zabawę z rodzeństwem i kuzynami. Wiele elementów pozostaje wiecznie żywych w naszej pamięci, są również elementy dekoracyjne czy stołowe, które niejako w spadku przeszły w nasze ręce i nie potrafimy się z nimi rozstać, bo przypominają błogie czasy, kojarzą się z ukochanymi osobami. Talerze u babci Obecnie już wiele się zmieniło, ale jeszcze kilka lat temu, gdy wybraliśmy do baru mlecznego, albo ośrodka wczasowego mogliśmy znaleźć na wyposażeniu takie same, identycznie zdobione talerze, jak te dawniej u babci. Aż łezka kręciła się w…
-
-
Smacznie i zdrowo przy użyciu patelni
Obowiązkowym wyposażeniem każdej kuchni jest patelnia. Sprawdza się ona w wielu sytuacjach – nie tylko wówczas kiedy chcemy coś usmażyć, ponieważ możemy na niej również dusić potrawy czy grillować. W internecie i książkach kucharskich nie brakuje przepisów na dania, do których przyrządzenia niezbędna jest patelnia. Zresztą nie trzeba chyba przekonywać żadnej pani domu do tego, że warto w swoim kuchennym królestwie posiadać taki przedmiot użytkowy jak patelnia. Która z nas nie wykorzystywała jej do smażenia kotletów, naleśników, robienia risotto czy innych bardziej lub mniej wykwintnych potraw? Chyba nie ma takiej kobiety, podobnie jak zapewne bardzo ciężko byłoby znaleźć dom, w którym nie ma na wyposażeniu patelni. A zatem kiedy już…
-
Ten straszny plastik? Porozmawiajmy o jego zaletach
Zewsząd płyną do nas informacje o szkodliwości plastiku – media niemal codziennie dostarczają nowe artykuły o jego fatalnym wpływie na nasze zdrowie, pozornym recyklingu, problemach z rozkładaniem się w ziemi. Nie da się ukryć, że ten materiał ma wiele wad, jednak nie można go zbytnio demonizować. Nawet plastik ma kilka zalet, z którymi ciężko polemizować. Dużo lżejsze zakupy Jaka część naszych zakupów jest pakowana w plastikowe opakowania? Zapewne większość. Spróbujmy sobie wyobrazić o ile cięższe byłyby nasze torby, gdyby wszystkie te produkty zaczęły być opakowywane w naczynia szklane czy stalowe. Czy tego chcemy czy nie – plastik oznacza lekkość i mniejszy problem w doniesieniu zakupów do domu. W ten sposób…
-
Parapetówka – prezent idealny
Parapetówka, czyli oblewanie nowego mieszkania. Niektórzy organizują ją, gdy już urządzą się w nowym lokum, a inni zaraz po odebraniu kluczy, podczas gdy na gości czekają puste ściany. Plusem tego drugiego rozwiązania jest to, że mamy pewność, że znajomy urządzanie i zbieranie wyposażenia rozpoczyna od zera, więc wszystko, co kupimy z wyposażenia, na pewno się przyda i znajdzie swoje miejsce. Jednak co można kupić na parapetówkę? Pościel, żeby się dobrze spało Z całą pewnością na czymś spać trzeba, nawet jeśli łóżka jeszcze nie ma, to na pewno będzie jednym z pierwszych zakupionych sprzętów. Pościel jest praktyczna, bo potrzebna każdemu. Musimy jej zazwyczaj mieć co najmniej kilka kompletów, więc nie musimy…
-
Jesień – sezon na warzywa
Jesienne przetwory to w wielu polskich domach nieomal rodzinna tradycja. W sierpniu i wrześniu pojawia się najwięcej owoców i warzyw, z których można wyczarować przepyszne kompoty, sosy czy inne marynaty. Jest to czas nie tylko na szykowanie zimowych zapasów: to także pora, w której domowe obiady smakują najlepiej. Warto korzystać z darów jesieni, by przygotowywać zdrowe i smaczne posiłki dla siebie i najbliższych. Im więcej warzyw w codziennym jadłospisie, tym zdrowiej. Od czego zacząć, jeśli brak Ci kulinarnego doświadczenia? Na początek sprawdź, jak proste w szykowaniu są warzywne zupy czy sosy. Możesz zdecydować się na aromatyczny krem z pomidorów, chłodnik, sos pomidorowy z cukinią, zupę ze świeżych ogórków – tak…
-
Przepisy na włoskie dania prosto z patelni
Dziś dwie propozycje dla miłośników aromatycznych potraw z patelni. To dwie typowo włoskie potrawy: frittata ze szpinakiem i kaszą jaglaną i farfalle z wołowiną i fasolką w sosie sojowym. Frittata ze szpinakiem i kaszą jaglaną Do przygotowania dwóch porcji frittaty potrzebujesz: 1/4 szklanki kaszy jaglanej 4 jajka 2 łyżki mleka 1/2 łyżeczki kurkumy 1/4 cebuli 3 kawałki suszonych pomidorów 100 g szpinaku 1 ząbek czosnku 1 łyżkę masła 6 sztuk pomidorków koktajlowych Jak przyrządzisz frittatę? Kaszę jaglaną kilkakrotnie przepłucz ciepłą wodą i włóż do garnka. Zalej kaszę połową szklanki wody. Gotuj ją pod przykryciem do momentu kiedy wchłonie całą wodę, którą wlałeś. Zdejmij pokrywę i ostudzić kaszę. Nagrzej piekarnik do…
-
Jakie właściwości kryją w sobie ziarna kawy?
Kawa – cudowny napój pozyskany z ziaren kawowca. Dziś wydaje się być nieodłącznym obrządkiem dnia. Jednoczy przy stole, sprzyja spotkaniom towarzyskim, rozgrzewa i relaksuje. Można tak kawie wspaniale „słodzić” i roztaczać się nad jej właściwościami. Bez wątpienia ma ich sporo. Niestety obok pozytywnych są także i negatywne. Ale one wynikają z niewłaściwej wiedzy człowieka na temat kawy lub ze zwykłej ignorancji. Kawa towarzyszy nam przy rożnych okazjach. I bez okazji także. Na stałe przeniknęła do naszej kultury i zdaje się być wszechobecna. „Wyskoczymy na kawę?”, „Spotkajmy się przy kawie”, „Może kawa?” – takie słowa słychać bardzo często. Dlaczego ten trunek jest tak wyjątkowy? Czy zastanawialiśmy się kiedyś nad tym? Kawa…
-
Opakowania szklane – wady i zalety ekologicznego rozwiązania
Szkło, jako materiał, znane jest ludzkości od tysięcy lat. Archeolodzy co jakiś czas odkrywają doskonale zachowane przedmioty wykonane z tego tworzywa, datowane nawet na dwa tysiące lat przed naszą erą. Nie było to jednak takie szkło, jakie znamy obecnie – materiał często zawierał pęcherzyki gazów, charakteryzowała go nieprzezroczystość i mała odporność na urazy. Obecnie ten materiał, na skutek wieloletnich badań i wprowadzonych zmian, poza przezroczystością charakteryzuje się też większą wytrzymałością – na rynku znajdziemy zarówno butelki szklane, w których świetnie transportuje się napoje, jak i kuloodporne szkło, chroniące najważniejsze obrazy w muzeach czy witryny u jubilerów. Nadal jednak jest to materiał, który poza zaletami, posiada kilka wad. Warto poznać jedne…
-
Patelnia na kuchenkę indukcyjną
Kuchenki indukcyjne coraz częściej goszczą w polskich domach, w związku z czym poszukujemy garnków, które nadają się na tego rodzaju płytę. Bo musimy zdawać sobie sprawę z tego, że nie wszystkie patelnie i garnki można używać na kuchenkach indukcyjnych. Na szczęście mamy bardzo szeroki wybór takich, które będą się doskonale spisywały na indukcji. Ponadto ich nowoczesna technologia sprawia, że do smażenia nie potrzebujemy używać tłuszczu. Zawdzięczamy to specjalnym powłokom, które dodatkowo powodują, że to co smażymy na patelni nie ulega przypaleniu ani nie przywiera do powierzchni patelni. Jak sprawdzić czy daną patelnię można używać na indukcji? Wiele osób zmieniając kuchenkę na indukcyjną zastanawia się czy nadal może korzystać z dotychczasowych…
-
Kultura picia kawy
Kawa jest napojem, który na stałe wpisał się w codzienny jadłospis wielu osób. Nie wyobrażają sobie by nagle z niej rezygnować. Niewiele osób jednak zdaje sobie sprawę, że kawa to nie tylko zalanie kilku ziarenek gorącą wodą i zabielenie mlekiem. Z parzeniem kawy i jej spożywaniem związana jest głębsza umiejętność. Kultura picia kawy jest różnorodna na całym świcie. W poszczególnych krajach można spotkać się z innym postrzeganiem parzenia i picia kawy. Wiadomo jest, że świat się kawą fascynuje. Jest to ten rodzaj wynalazku, który szczególnie przypadł do gustu człowiekowi. Kawa ma charakterystyczny aromat i smak. Pita z umiarem ma cały szereg pozytywnych oddziaływań na zdrowie ludzkie. Z uwag na zawartość…
