Najpopularniejszym rodzajem garnków dostępnych na rynku są obecnie garnki ze stali nierdzewnej – to głównie o nich mówimy w kontekście planowanych zakupów. Tymczasem możemy zdecydować się również na kilka alternatyw, wśród których interesującą opcją są garnki aluminiowe. Co warto o nich wiedzieć? Garnki aluminiowe z powodzeniem mogą zastąpić w kuchni stalowe. Stalowe garnki są najbardziej rozpoznawane i kojarzone z niezawodnością, podczas gdy wokół wykorzystywania aluminium pojawiło się wiele wątpliwości. Dobre garnki do gotowania wykonane z tego właśnie materiału wcale nie są jednak niebezpieczne. Dużą zaletą takich garnków jest przede wszystkim ich cena: są one o wiele tańsze od standardowych garnków ze stali nierdzewnej, dlatego jeśli potrzebujesz szybkich zakupów w atrakcyjnej…
-
-
Gotowanie na parze – krótka historia zdrowego gotowania
Po latach smażenia w głębokim tłuszczu i pieczenia w piekarniku, gotowanie na parze wraca do łask. Znane już starożytnym cywilizacjom metody gotowania, swój początek biorą z gotowania w gorących źródłach, w podwieszonych materiałowych workach i na kamieniach. Poznajmy tę ciekawą historię gotowania, od czasów najdawniejszych, aż po dzisiejszy garnek na parze. Parowanie w starożytnych Chinach Swoją historię parowanie potraw wzięło około trzy tysiące lat temu, w prowincji Yunnan. Według danych historyków, mieszkańcy tamtych okolic przygotowywali potrawy w kamionkowych kociołkach, z użyciem pary. Niedługo później Chińczycy, za pomocą cienkich kawałków cyprysowego drewna, wytwarzali pierwsze parowary, które powoli zaczęły wypierać wersje kamionkowe. Do dzisiaj znane są, i powszechnie używane, bambusowe…
-
Barista – mistrz w parzeniu kawy. Kto może pracować w tym zawodzie?
Jeszcze do niedawna w świadomości ludzkiej nie istniał taki zawód jak barista. Mało kto wiedział czym taki człowiek się trudni i czy taki fach może być dochodowy. Obecnie kultura kawy jest tak powszechna, że barista stał się zawodem budzącym podziw. Związany jest ze specjalnymi predyspozycjami,umiejętnościami a nawet ze sztuką. Sztuką parzenia kawy. Mechaniczny i prozaiczny odruch zalania wrzątkiem ziaren kawy – tak większość z nas codziennie wita poranek. W parzeniu kawy jednak chodzi o coś więcej. Znaczenie ma tu nie tylko kawa ale i temperatura wody, czajniczek do kawy i naczynie, z którego będziemy ją pić. Wie o tym barista. To stosunkowo nowa profesja, która jest odpowiedzią na potrzeby konsumentów.…
-
Garnek do gotowania na parze – jaki wybrać?
W poszukiwaniu przyborów do kuchni, które pomogą w gotowaniu zdrowych, ale także szybkich, obiadów czy kolacji, każdy prędzej czy później natrafia na garnek na parze. To magiczne urządzenia pozwala przygotować wszystkie składniki posiłku w jednym naczyniu, gwarantuje, że smaki i zapachy nie wymieszają się, a do tego nie pozbawi obiadu cennych minerałów i witamin. Powstaje jednak pytanie – jak wybrać najlepszy garnek do gotowania na parze, na co zwrócić uwagę, by być zadowolonym z zakupu? Z tej potrzeby powstał ten mały poradnik, który odpowiada na wszystkie zagadnienia istotne przy kupowaniu garnka do gotowania na parze. Ważna różnica – garnek na parze i parowar Mimo podobnej nazwy, są to…
-
Jaką kuchenkę mikrofalową wybrać?
Nowoczesne kuchenki mikrofalowe nie tylko podgrzewają i rozmrażają potrawy. Można w nich z powodzeniem gotować na parze, a nawet piec ciasta lub mięso. Wbrew pozorom posiłki z mikrofalówki są smaczne i zdrowe, a ich przygotowywanie trwa wyjątkowo krótko. Co warto wiedzieć przed zakupem kuchenki mikrofalowej? Na pewno trzeba zwrócić uwagę na to, czy np. czy kuchenka ma termoobieg, funkcję grill, czy gotuje na parze, jaką ma moc i jak się nią steruje. Przyjrzyjmy się dziś kilku najważniejszym funkcjom. Termoobieg Termoobieg powoduje, że pieczenie w kuchence mikrofalowej nie różni się niczym od tego w piekarniku. Dzięki zastosowaniu mikrofal oraz wentylatora znajdującego na tylnej ściance obudowy, potrawy są równomiernie podgrzewane, a czas…
-
Najdroższe wina świata
Coraz więcej osób kupuje balony do wina i postanawia rozpocząć samodzielną produkcję alkoholu do domowej degustacji. W ten sposób można uzyskać pyszny trunek znacznie taniej niż w sklepie. Jednak prawdziwi koneserzy, których nie zadowala domowe wino, szukają niesamowitych doznań smakowych, za które są w stanie zapłacić nawet kilkaset tysięcy dolarów! Sprawdź, jakie wina należą do najdroższych na świecie. Screaming Eagle: Cabernet Sauvignon „Krzyczący orzeł” z 1992 roku przeszedł do historii dzięki zawrotnej cenie, jaką osiągnął na aukcji charytatywnej zorganizowanej w 2000 roku. Sześciolitrowa butla została sprzedana za 500 tysięcy dolarów, czyli prawie 2 miliony złotych! Wino Screaming Eagle otrzymało od amerykańskich ekspertów 99 punktów na 100, co czyni je winem…
-
Garnki ze szkła – kaprys czy nowe rozwiązanie?
Choć w kwestii garnków przyzwyczailiśmy się już wszyscy do błyszczącego i metalicznego wykończenia, to jednak nie warto zamykać się na nowe propozycje i rozwiązania. Choć garnki ze szkła nie są zbyt popularne i ogólnodostępne, to jednak znajdują coraz większe grono zwolenników. Szklane garnki świetnie sprawdzą się dla miłośników zdrowego trybu życia. Nieczęsto możesz spotkać ze z wykorzystywaniem szklanych garnków – sprawiają one na pierwszy rzut oka wrażenie dość delikatnych i nietrwałych, jednak to tylko pozory. Największą zaletą tego rodzaju garnków jest to, że nie pochłaniają zapachów, barwników czy tłuszczu, nie ulegają także reakcjom chemicznym. Jeśli zdarzyło Ci się przez pewien czas przechowywać jakąś potrawę bezpośrednio w garnku, dość często jej…
-
Domowa produkcja nalewek? To nie takie trudne!
Robienie domowych nalewek, o dowolnym smaku, nie jest takie trudne, jak może się wydawać. Możemy je przygotować z niemalże wszystkich jadalnych owoców, ziół, korzeni czy kwiatów, nic też nie stoi na przeszkodzie, by łączyć je w ciekawe mieszanki. Wszystko czego potrzebujemy to nowe butelki szklane (możemy też dokonać recyklingu butelek, ale wymaga to od nas dużo więcej pracy by dokładnie je umyć), wybrane składniki, mocny alkohol i możemy zabierać się do macerowania! Historia produkcji nalewek Historycznie, ulubionymi alkoholami polskiej szlachty (i nie tylko), były piwa i miody. Te drugie szczególnie chętnie były samodzielnie produkowane na małą skalę w niemalże każdym domu. Jednakże sytuacja ta zmieniła się w drugiej połowie szesnastego…
-
Garnki emaliowane – czy rzeczywiście mogą być groźne?
Wybierając wyposażenie do naszej kuchni często kierujemy się opiniami znajomych bądź recenzjami ze stron internetowych. W ten sposób może pojawić się wątpliwość odnośnie popularnych garnków z powłoką wykonaną z emalii. Właściwe użytkowanie sprawia jednak, że nie musisz się ich bać – wystarczy co pewien czas kontrolować ich stan. Garnki emaliowane są bardzo często kupowane. Nawet jeśli nie planujesz specjalnie stylizować swojej kuchni, kolorowe i pięknie wykonane garnki nadadzą jej przytulnego klimatu. Takie nieco babcine garnki świetnie sprawdzą się także wszędzie tam, gdzie panuje moda na retro czy powrót do korzeni. Garnki do gotowania nie są jednak wykonane w całości z emalii: sam garnek jest produkowany z blachy metalowej, a…
-
Dania wegetariańskie na parze – kilka prostych sposobów na obiad!
Każdy wegetarianin czy weganin chciałby, aby jego obiad robił się sam, a do tego był smaczny i pełen składników odżywczych. Jak jednak to osiągnąć, kiedy czasu mało, a do tego ma się dwie lewe ręce do gotowania? Najlepiej sięgnąć po garnek do gotowania na parze, przeczytać kilka naszych porad o gotowaniu po wegetariańsku i cieszyć się, że obiad może ugotować się niemalże sam. Rzecz o prawidłowym bilansowaniu posiłków Zanim w ogóle zaczniemy gotować, pamiętajmy o jego odpowiednim zbilansowaniu. Co prawda garnek na parze sprawi, że nasze warzywa nie stracą tak bardzo na wartości, jak te gotowane w wodzie lub smażone, ale nadal jesteśmy nieco bardziej narażeni na braki…
