Restauracje i kawiarnie to miejsca, w których powszechnie zamawiane są gorące napoje, do których dla większości z nas koniecznym dodatkiem jest cukier lub inna substancja słodząca. W lokalach bardziej eleganckich, na każdym stole stoi cukierniczka, solniczka i pieprzniczka, jednak coraz częściej można się spotkać, z tym że z wielu względów otrzymujemy małe torebeczki z jedną porcją danych składników. Prawdopodobnie jest to bardziej higieniczne, jednak czy eleganckie cukierniczki na stole nie sprawiają, że atmosfera staje się bardziej domowa, a jednocześnie nieco dystyngowana? Cukiernica na stole W wielu lokalach nadal znajdziemy cukiernice na stołach lub też będą one podawane razem z zamówionym napojem. Większość restauratorów stawia na te naczynia w kolorze białym,…
-
-
Smażenie na patelni z wykorzystaniem oleju ryżowego
Olej ryżowy nie jest zbyt popularny, pomimo tego, że lista jego walorów jest bardzo długa. Przede wszystkim za sprawą oryzanolu, izolowanego z otrębów ryżowych, którego nie zawiera żaden inny tłuszcz. Włączenie tego oleju do codziennej diety, pozwala zapobiec wielu chorobom, a także zadbać o ładniejszy wygląd skóry i lepsze samopoczucie. To co ważne to fakt, że nadaje się zarówno jako dodatek do sałatek, jak i do przyrządzania dań na gorąco… Wystarczy ambition patelnia, olej ryżowy, kilka warzyw, ryż, a przepyszny obiad będzie gotowy w kilka chwil. Ale przyjrzyjmy się bliżej zaletom wspomnianego już oleju ryżowego. Tajemniczo brzmiąca nazwa oryzanol to nic innego, jak kompleks estrów fitosteroli, kwasu ferulowego i innych…
-
Porcelana – piękno w najwyższej jakości.
Rodzimym miejscem porcelany są Chiny. To właśnie tam w VII wieku odkryto w jaki sposób można wytworzyć ten wyjątkowy rodzaj ceramiki. Porcelanę pozyskuje się w procesie wypalania w temperaturze prawie 1000 stopni Celsiusza trzech składników – glinki kaolinowej, skalenia i kwarcu. W późniejszych czasach także i Polska mogła pochwalić się cenionymi ośrodkami wyrabiania porcelany. Można tu choćby wspomnieć o popularności jaką ma ceramika Chodzież. Porcelana stałą się nieodłącznym symbolem tego miasta i nie ma chyba w Polsce osoby, która nie kojarzyłaby tego miejsca z wytworem tej formy ceramiki. W wielu polskich domach na stołach królują wyjątkowe serwisy kawowe lub zastawy obiadowe. Mamy się czym pochwalić, bo to wytwory wysokiej jakości,…
-
Jaki komplet garnków wybrać?
Jeżeli już od dawna nosisz się z zamiarem wymiany garnków w swojej kuchni, najwyższy czas zainwestować w porządny komplet. W ten sposób unikniesz ciągłych problemów z brakiem naczyń podczas gotowania większych posiłków oraz zyskasz nowe możliwości przygotowania potraw. Na co warto zwrócić uwagę? Wybierając garnki kieruj się przede wszystkim funkcjonalnością. Na rynku dostępnych jest wiele kompletów garnków wykonanych z najprzeróżniejszych materiałów. Żeby wybrać dobre garnki, wcale nie musisz wydawać fortuny. Liczy się przede wszystkim to, by były jak najlepiej dopasowane do Twoich potrzeb. Jeśli nie cierpisz szparagów i przygotowujesz je bardzo rzadko, garnek do ich gotowania raczej nie musi znajdować się na liście priorytetów. Z kolei osoby uczulone na nikiel…
-
Czy podczas produkcji wina drożdże są obowiązkowe?
Istnieją różne techniki produkcji win. Oczywiście wszystkie sprowadzają się do trzech głównych zasad: sporządzenia moszczu, fermentacji trunku i zapewnieniu mu odpowiednich warunków leżakowania. Jednak każdy winiarz, bez względu na to, czy jest to osoba produkująca wino w zaciszu własnej piwnicy i eksportująca je do barku znajdującego się w salonie, czy też potężne przedsiębiorstwo, które swoje alkohole rozprowadza do sklepów zlokalizowanych na całym świecie, ma własne techniki, smaczki czy dodatki, które czynią jego napój jedynym i niepowtarzalnym. Jednym z tematów owianym aurą tajemniczości wśród producentów win jest kwestia dodawania drożdży podczas produkcji napoju. No ale jak bez drożdży? Znakomita część winiarzy jest zdania, że wino nie ma prawa powstać bez drożdży.…
