Tiramisu od jakiegoś czasu zachwyca gusta nawet najbardziej wybornych smakoszy. Chociaż należy do Włochów, Polacy także zajadają się nim przy każdej możliwej okazji. Co takiego kryje się w tym deserze, że zyskał uznanie społeczne? Włochom zawdzięczamy nie tylko ukochaną pizzę, która skradła nasze serca i na stale wpisała się w życie towarzyskie. Włosi słyną także z mocnej kawy i smacznych, słodkich deserów. Ich narodowym dobrem okazał się deser tiramisu, który przekroczył granicę słonecznej Italii i podbił serca innych narodów. W Polsce jest serwowany w różnorodny sposób. Smakiem tiramisu mogą pochwalić się także inne wyroby, jak chociażby lody. Tradycyjne, włoskie tiramisu, jak wynika z nazwy, ma być specjałem, który poprawia nastrój.…
-
-
Kawa w roli głównej – aromat i smak zaklęty w słodyczach.
Słodycze stanowią rozkosz dla podniebienia, stanowią źródło witamin ale także i kalorii. Jedzone z umiarem są przyjemnością, która dostarcza wartości odżywczych i postrzegana jest głównie jako deser lub przekąska. Jednak w słodyczach można się łatwo zatracić i tu tkwi niebezpieczeństwo. We wszystkim, jak powszechnie wiadomo, zalecany jest umiar. Kto się na tyle zapomina, iż spożywa jakikolwiek produkt w nadmiarze, sobie szkodzi. Słodycze mogą doprowadzić do nadwagi, otyłości ale także i do innych chorób. Znacząco wpływają na zęby, ponieważ zawierają dużo cukru. Jeżeli w ciągu dnia słodkich przekąsek jest zbyt wiele, można stracić panowanie nad swoim ciałem i umysłem. Słodycze mogą uzależniać. Osoby uzależnione od spożywania słodkości czują rozdrażnienie, gdy nie…
-
Jak przygotować świąteczną kolację w gronie najbliższych?
Święta kojarzą nam się głównie z rodzinną atmosferą. To ten czas w roku, gdy wszyscy mają wolne i mogą się spotkać z drugim człowiekiem. To chwile dla innych, dla siebie samego, dla refleksji… Przygotowanie świątecznego stołu to ważne wyzwanie. Musi być smacznie, miło, przytulnie. Sama atmosfera przygotowań jest już wyjątkowa. Czas zakupów, godzin spędzonych w kuchni tworząc świąteczne potrawy, pakowanie prezentów, porządki i nakrywanie do stołu. Świąteczny zamęt też ma swój urok. Trzeba się sporo nabiegać i natrudzić, aby potem było już tylko przyjemnie i spokojnie. Warto sobie wszystko w jakiś określony sposób zorganizować i rozłożyć zajęcia na kolejne dni. Same zakupy są już bardzo czasochłonne. Nie warto zostawiać ich…
-
Barista – mistrz w parzeniu kawy. Kto może pracować w tym zawodzie?
Jeszcze do niedawna w świadomości ludzkiej nie istniał taki zawód jak barista. Mało kto wiedział czym taki człowiek się trudni i czy taki fach może być dochodowy. Obecnie kultura kawy jest tak powszechna, że barista stał się zawodem budzącym podziw. Związany jest ze specjalnymi predyspozycjami,umiejętnościami a nawet ze sztuką. Sztuką parzenia kawy. Mechaniczny i prozaiczny odruch zalania wrzątkiem ziaren kawy – tak większość z nas codziennie wita poranek. W parzeniu kawy jednak chodzi o coś więcej. Znaczenie ma tu nie tylko kawa ale i temperatura wody, czajniczek do kawy i naczynie, z którego będziemy ją pić. Wie o tym barista. To stosunkowo nowa profesja, która jest odpowiedzią na potrzeby konsumentów.…
