• Bezpieczeństwo,  Dzieci

    Dzieci w kuchni to nie koszmar

    Bycie rodzicem to jedno z największych wyzwań w życiu dorosłego człowieka. Ponad pół roku nerwów, zmian nastroju, decydowania poprzez niezdecydowanie oraz nieprzemijającego stresu pod koniec ciąży. Normalnie, na przykład w pracy, po tak trudnym okresie można się spodziewać jakiejś przerwy – ot, urlopu albo po prostu tygodnia odpoczynku. W przypadku narodzin dziecka sytuacja wygląda zupełnie odwrotnie, a wszelkie myśli o chwili spokoju rzadko opuszczają sferę marzeń, aby stać się rzeczywistością. Nie wiadomo, co jest bardziej przytłaczające: świadomość ponoszenia pełnej odpowiedzialności za potomstwo przez kilkanaście lat, konieczność dostosowania się do nowych okoliczności i przewidywania różnych scenariuszy nie tylko w trosce o własne dobro, czy jednak fakt, że dobrego wychowania nie kupi…

  • Bezpieczeństwo

    Bezpieczeństwo ponad wszystko

    W kuchni często – prawie dosłownie – igramy z ogniem. Podczas gotowania musimy zachowywać ostrożność, aby nie poparzyć się gorącym olejem czy rozgrzaną płytą.  Dlatego zadbajmy o to, aby mieć specjalne rękawice, którymi będziemy mogli chwytać rozgrzane naczynia, jak patelnia czy forma do tarty. Uszyte są z miękkiej tkaniny i mają kilka warstw, dzięki czemu chronią nas przed poparzeniem. Zwykle są kolorowe i atrakcyjne wizualnie, więc możemy je zawsze mieć pod ręką i powiesić w widocznym miejscu. Szczególnie trzeba zachować ostrożność, gdy w domu są małe dzieci, które przez nieuwagę mogą strącić na przykład garnek z gorącą zupą. Kuchnia pod kontrolą Podczas smażenia nieszczęścia możemy uniknąć, jeżeli patelnię postawimy tak,…

  • Bezpieczeństwo,  poradnik

    Na pohybel upałom!

    W obliczu zmian klimatycznych, które nasilają się z roku na rok, różnorodność pór roku coraz częściej traci na wyrazistości. Śnieg w maju nie wywołuje szczególnie dużego zdziwienia, jesienna pogoda w sezonie zimowym to prawie normalny stan rzeczy, a lato dłużące się do października nie wykracza poza oczekiwania społeczeństwa. Problem polega na tym, że takie anomalie pogodowe nie najlepiej wpływają na codzienny tryb życia, szczególnie w czasie wakacji. O ile wszyscy spodziewają się upałów, o tyle nie zawsze jesteśmy faktycznie gotowi na aż tak wysokie temperatury. Trzydzieści stopni w cieniu to męczarnia, a tymczasem prognozy ostrzegają przed jeszcze gorszym żarem, który dobija nawet do czterdziestu paru stopni. Przemija ochota na wychodzenie…

  • Bezpieczeństwo

    Mroczna strona kuchni

    Od dawna wiadomo, że najwięcej wypadków zdarza się w domu. Nikogo już nawet nie dziwi, że w zaciszu czterech ścian dochodzi do takich sytuacji, które nie śniły się antycznym przodkom, mimo że sami wyczyniali niezgorsze rzeczy, zaś o ich abstrakcyjnych przyczynach zgonu można by wiele napisać. Niebezpieczeństwo czai się na każdym kroku, a zminimalizowanie go do zera jest praktycznie niemożliwe. Dlatego w trosce o zdrowie swoje i innych, czy to domowników, czy gości, należy sukcesywnie zdobywać wiedzę ze sprawdzonych źródeł, regularnie korzystać ze zdrowego rozsądku oraz nie popadać w paranoję, bo przesada nie prowadzi do niczego dobrego. Potencjalnie najwięcej zagrożeń kryje się w tam, gdzie najczęściej używane są ostre rzeczy,…