• Przepisy,  Wyposażenie

    Kupujemy dobre wino

    Czy stoisz czasem przed półką sklepową i zastanawiasz się jak wybrać dobre wino? Od dziś to nie będzie już Twój problem. Nauczymy Cię jak rozpoznawać wino dobrej jakości. Zwyczaje Polaków Badania instytutu badawczego Millward Brown wykazały, że Polacy są teoretycznie skłonni zapłacić za dobre wino wysoką cenę, ale ostatecznie blisko połowa ankietowanych wybiera wina kosztujące maksymalnie 30 zł za butelkę. Za najlepsze uważamy wina hiszpańskie, francuskie i włoskie. Wolimy wina półsłodkie lub słodkie. Wiedza statystycznego Polaka na temat wina jest niestety bardzo skąpa. Czy wiesz na przykład, że białe wino produkuje się poprzez fermentowanie samego soku z winogron? Czerwone wino z kolei uzyskuje się poprzez fermentowanie soku razem z pestkami…

  • Przepisy

    Sprawdzone sposoby na pyszną jajecznicę

    Każde danie staje się wyjątkowe, gdy włożymy serce w jego przygotowanie. Nawet jajecznica może nabrać niezwykłego charakteru. Jest ona typowa dla prostej kuchni, a jej przygotowanie nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. Jak się zapewne domyślacie, jajecznica nie jest nowym daniem. Od wielu lat ma swoje miejsce w polskiej tradycji kulinarnej. Są tacy, którzy uważają, że ambrozją, czyli mitycznym pokarmem bogów, była właśnie odpowiednio przyrządzona jajecznica. Przygotowanie jajecznicy Do przyrządzenia jajecznicy używa się najczęściej kurzych albo przepiórczych jaj. Patelnia stalowa, ceramiczna lub aluminiowa będą się doskonale nadawały do jej przygotowania. Do smażenia używa się różnego rodzaju tłuszczu. W zależności od upodobań może być to masło, smalec, margaryna, olej lub oliwa. Produkt,…

  • Przepisy

    Przepisy na włoskie dania prosto z patelni

    Dziś dwie propozycje dla miłośników aromatycznych potraw z patelni. To dwie typowo włoskie potrawy: frittata ze szpinakiem i kaszą jaglaną i farfalle z wołowiną i fasolką w sosie sojowym. Frittata ze szpinakiem i kaszą jaglaną Do przygotowania dwóch porcji frittaty potrzebujesz: 1/4 szklanki kaszy jaglanej 4 jajka 2 łyżki mleka 1/2 łyżeczki kurkumy 1/4 cebuli 3 kawałki suszonych pomidorów 100 g szpinaku 1 ząbek czosnku 1 łyżkę masła 6 sztuk pomidorków koktajlowych Jak przyrządzisz frittatę? Kaszę jaglaną kilkakrotnie przepłucz ciepłą wodą i włóż do garnka. Zalej kaszę połową szklanki wody. Gotuj ją pod przykryciem do momentu kiedy wchłonie całą wodę, którą wlałeś. Zdejmij pokrywę i ostudzić kaszę. Nagrzej piekarnik do…