• Cukier,  Cukiernica,  Słodkości

    Skarbnica domowych łakoci

    Dziś cukier stanowi podstawę, do produkcji większości słodkich przekąsek i ciast. Jednak nie zawsze tak było, nie zawsze go znano, nie zawsze był powszechny. Wówczas słodkie były owoce i miód. Słodycze ewoluowały, jednak najsłodszy pozostaje od lat cukier z babcinej cukiernicy. W czasach, gdy cukier nie był powszechny na terytorium naszego kraju, również nie pojawiały się produkowane z niego pyszności. Był on produktem okazjonalnym, który pojawiał się u arystokracji i burżuazji na wielkich przyjęciach, uroczystościach i od święta. Jednak coś tak pysznego nie mogło ujść uwadze domowych łasuchów. Wysoka cena i poszukiwanie skarbu Dawniej znano jedynie cukier trzcinowy, który sprowadzano z zagranicy. W związku z tym był on bardzo kosztowny.…

  • Cukier,  Słodkości

    Historia słodkości

    Słodycze to jedna z naszych ulubionych przekąsek. Najchętniej sięgamy po nie pomiędzy posiłkami. Wszystko się kiedyś zaczęło i podobnie słodycze, kiedyś pojawiły się po raz pierwszy. Nie wiemy jednak jednoznacznie, kiedy miało to miejsce. Znane są informacje o ich występowaniu już w czasach starożytnych. Jednak nie wiemy dokładnie, kiedy miało to miejsce. Mimo wszystko stanowią one jedną z naszych największych słabości, bo najczęściej im więcej ich jemy, tym więcej chcemy. Jak to było w starożytności? W tamtych czasach nie znano jeszcze cukru jako takiego. Nie potrafiono pozyskiwać go z buraków czy z trzciny cukrowej. Jednak radzono sobie inaczej, już wtedy poszukiwano osłody w życiu codziennym. W tych odległych nam czasach…

  • Cukier,  Filiżanki i spodeczki

    Skład zastawy kawowej

    Odpowiednia zastawa do kawy czy herbaty powinna znaleźć się w każdym domu. Nawet jeśli nie podejmujemy regularnie gości, to sami będziemy z niej korzystać, a i sporadycznie przyda się, gdy kogoś zaprosimy. W związku z tym jest to więc świetne rozwiązanie na prezent z okazji ślubu czy na parapetówkę. Warto jednak zwrócić uwagę na zestawy bardziej rozbudowane, posiadające więcej pasujących do siebie elementów, które będą pięknie prezentować się na stole. Co wchodzi lub może wchodzić w skład zastawy kawowej? Filiżanki i spodeczki Ich wielkość może nieco różnić się pomiędzy poszczególnymi kompletami, najczęściej jednak są przeznaczone do wypijania małej kawy lub herbaty. W tej eleganckiej niemal dworskiej roli sprawdzają się wręcz…

  • Cukier,  Cukiernica

    Naczynia do serwowania – ważny element w każdym domu

    Mimo iż wokół nas nieustannie zachodzą zmiany i nie okłamujmy się, ale coraz więcej osób na organizację rodzinnych uroczystości wybiera restaurację, to elementy zastawy stołowej są niezbędne w każdym domu. Nawet u zwolenników jedzenia poza domem zdarzą się sytuację przyjmowania gości. Może to być jedna lub dwie osoby, jednak i w takich sytuacjach musimy mieć w czym zaserwować kawę czy herbatę, śmietankę i cukier. W związku z tym skomponowanie własnego zestawy naczyń do serwowania będzie szczególnie istotne. Co wchodzi w skład niezbędnych naczyń? Gdy zaczniemy się zastanawiać, co będzie nam potrzebne, z pewnością szybko stworzymy własną listę. Wystarczy przypomnieć sobie jakie naczynia były w użyciu, gdy nasze mamy i babcie…

  • Cukier,  Cukiernica,  Obiad

    Obiad u babci – wspomnienia z dzieciństwa

    Czasy dzieciństwa dla większości z nas to okres wyjątkowy. Niedzielne obiady u babci czy cioci obecnie są jedynie słodkim wspomnieniem. Pamiętamy smaki dań, ustawienie naczyń na stole, zabawę z rodzeństwem i kuzynami. Wiele elementów pozostaje wiecznie żywych w naszej pamięci, są również elementy dekoracyjne czy stołowe, które niejako w spadku przeszły w nasze ręce i nie potrafimy się z nimi rozstać, bo przypominają błogie czasy, kojarzą się z ukochanymi osobami. Talerze u babci Obecnie już wiele się zmieniło, ale jeszcze kilka lat temu, gdy wybraliśmy do baru mlecznego, albo ośrodka wczasowego mogliśmy znaleźć na wyposażeniu takie same, identycznie zdobione talerze, jak te dawniej u babci. Aż łezka kręciła się w…