Pszenica orkisz jest zbożem cenionym ze względu na bogactwo składników odżywczych. Natomiast płatki orkiszowe są nieprzetworzonym produktem żywnościowym, który dodaje mnóstwo energii i zapewnia dobre samopoczucie. Płatki orkiszowe są świetnym zamiennikiem płatków owsianych. Zawierają gluten, dlatego nie mogą być spożywane przez osoby z nietolerancją glutenu lub celiakią. Dlaczego warto jeść płatki orkiszowe? Jakie składniki mineralne zawierają? Płatki orkiszowe – wartości odżywcze Płatki orkiszowe są źródłem białka oraz lepiej przyswajalnego glutenu (dlatego nie obciążają tak mocno układu pokarmowego). Dodatkowo zawierają zdrowe tłuszcze takie jak m.in. kwas linolowy. Nie zawierają w ogóle cukrów prostych, ale stanowią świetne źródło błonnika pokarmowego. Mają również bardzo dużo witamin: z grupy B, A i E oraz…