• wiedza

    Przy produkcji wina wszystko ma znaczenie – rzecz o butelce i korku

    Przeciętna osoba kupująca wino zazwyczaj nie zwraca większej uwagi na to w jakie butelki zostało rozlane ani czy posiada prawdziwy korek. Przy produkcji wina ma to jednak kolosalne znaczenie dla przyszłej wysokiej jakości produktu. Jak więc dobrać odpowiednią butelkę i zamknięcie? O tym w naszym krótkim poradniku. Kolorowy pragmatyzm Na pewno każdy zdążył zwrócić uwagę na to, że znakomita większość butelek do wina jest kolorowa. Jest tak nie bez powodu – ciemne szkło zapewnia, że promienie UV nie będą miały wpływu na smak naszego wina. Jest to swoisty filtr dla naszego wyrobu – bez niego słońce mogłoby całkiem zmienić jego właściwości – mówi się wtedy, że wino ma “smak światła”. Z…

  • wiedza

    Domowa produkcja nalewek? To nie takie trudne!

    Robienie domowych nalewek, o dowolnym smaku, nie jest takie trudne, jak może się wydawać. Możemy je przygotować z niemalże wszystkich jadalnych owoców, ziół, korzeni czy kwiatów, nic też nie stoi na przeszkodzie, by łączyć je w ciekawe mieszanki. Wszystko czego potrzebujemy to nowe butelki szklane (możemy też dokonać recyklingu butelek, ale wymaga to od nas dużo więcej pracy by dokładnie je umyć), wybrane składniki, mocny alkohol i możemy zabierać się do macerowania! Historia produkcji nalewek Historycznie, ulubionymi alkoholami polskiej szlachty (i nie tylko), były piwa i miody. Te drugie szczególnie chętnie były samodzielnie produkowane na małą skalę w niemalże każdym domu. Jednakże sytuacja ta zmieniła się w drugiej połowie szesnastego…