Kruche ciasto to łatwy sposób na pyszne danie. Zwłaszcza że świetnie pasują do niego zarówno owoce, jak i warzywa, mięso albo czekolada. Jest więc bazą, która pozwala wyczarować deser albo przekąskę, a nawet danie główne. Dlatego warto wiedzieć, jak je zrobić, by było rozkoszą dla podniebienia. Jeżeli zależy nam, by jego konsystencja odpowiadała nazwie, czyli aby ciasto było wyjątkowo kruche, to postarajmy się je wyrobić jak najszybciej. Wtedy będzie najsmaczniejsze, niezależnie od tego, czy nasza tarta będzie z owocami, czy wytrawna. Po połączeniu wszystkich składników na ciasto, nie powinniśmy go wyrabiać, a jedynie je wymieszać, bo inaczej będzie gumowate, a tego właśnie chcemy uniknąć. Na kruchość ciasta ma także wpływ…
-
-
Bo liczy się efekt
Coraz rzadziej mamy czas na to, by długie godziny gotować pyszne obiady czy piec ciasta. Jeżeli już poświęcamy na to cenny czas, to mamy nadzieję, że efekty naszej pracy będą co najmniej zadowalające. Niestety, czasem coś nie wyjdzie – zupa jest za słona, mięso się przypala, a ciasto z zakalcem. Choć nawet najwyższej jakości forma do tarty nie da nam gwarancji, że zakalec się nie przydarzy, to możemy go uniknąć, trzymając się pewnych zasad. Ważna jest temperatura składników, z których wyrabiamy ciasto na tartę, ale też na każde inne ciasto. Wszystkie powinny być w temperaturze pokojowej. Przesiać należy nie tylko mąkę, ale też pozostałe suche i sypkie składniki. Masło, które…
-
Pieczone ze smakiem
Naczynia żaroodporne to niezbędne wyposażenie każdej kuchni. Pozwalają one szybko przyrządzać smaczne dania główne i desery. Różnią się między sobą przeznaczeniem, materiałem, z jakiego zostały wykonane, kształtem i rozmiarem. A każde zachwyca stylistyką i starannością wykonania. Dzięki temu może być nie tylko ozdoba kuchni, ale też stołu podczas rodzinnego przyjęcia czy spotkania z przyjaciółmi. Wśród nich znajdują się brytfanny z pokrywami, jak i bez nich – bardzo małe, które pozwolą przyrządzić obiad dla jednej lub dwóch osób oraz takie, w których upieczemy danie dla całej rodziny lub gości. Duża część brytfanek wykonana jest ze stali nierdzewnej lub aluminium – ich zaletą jest to, że szybko się nagrzewają i są lżejsze…
-
Bałagan pod kontrolą
Któż nie marzy o tym, aby porządek w domu robił się sam! I choć cudów nie ma, to przybliżyć do spełnienia tych marzeń mogą nas pojemniki do przechowywania. Wszelkie przydasie i inne rzeczy, z którymi nie bardzo wiemy, co zrobić mogą w nich znaleźć swoje miejsce. Pojemniki do przechowywania przydadzą się niemal w każdym pomieszczeniu, jakie mamy w domu. W łazience możemy w nich trzymać kosmetyki – zwłaszcza te, których rzadko używamy albo jeszcze nieotwarte, ale też wszelkie akcesoria, które pomagają nam dbać o higienę i urodę. Porządek pozwolą nam również zachować dekoracyjne pojemniki w różnych rozmiarach na proszek i kosze na rzeczy do prania. W kuchni honorowe miejsce powinny…
