Jeśli zastanawiasz się w jakie akcesoria wyposażyć Twoją kuchnię, aby zapewnić sobie komfort gotowania, to dobrze trafiłeś. Robimy właśnie przegląd podstawowych akcesoriów kuchennych. Czy każda z propozycji będzie dla Ciebie oczywista? Deska do krojenia Najwygodniejsza będzie dla Ciebie deska drewniana lub z tworzywa sztucznego. Dobrze prowadzi się na niej nóż i można ją umyć w zmywarce. Deska szklana co prawda kusi swoim wyglądem i jest łatwa do utrzymania czystości, ale jest niewygodna i łatwo ją stłuc. Noże kuchenne Zaopatrz się w kilka noży wysokiej jakości: nóż uniwersalny, nóż szefa kuchni, nożyk do obierania oraz nóż do krojenia chleba. Z czasem, jeśli będziesz miał taką potrzebę, możesz dokupić nóż do filetowania…
-
-
Jaką patelnię wybrać? Przegląd popularnych patelni.
Patelnia, podobnie jak komplet garnków, to podstawa wyposażenia każdej kuchni. Na rynku znajdziesz duży wybór różnych patelni – ceramicznych, żeliwnych, emaliowanych, czy teflonowych. Możesz kupić patelnię z nieprzywierającą powłoką, patelnię do naleśników i taką do grillowanego kurczaka. Jedna sprawdzi się na kuchence gazowej, a inne zdadzą egzamin na płytach indukcyjnych. Sklepy oferują tak szeroki wybór patelni, że bez problemu znajdziesz produkt idealnie dopasowany do Twoich potrzeb. Patelnia teflonowa Patelnia teflonowa jest przystępną cenowo propozycją. Jej zaletą jest odporność na wysoką temperaturę oraz nieprzywierająca powłoka, dzięki czemu łatwo ją utrzymać w czystości. Można na niej smażyć bez tłuszczu bez obawy przed przypaleniem. Patelnie z powłoką teflonową są bardzo higieniczne – wystarczy,…
-
Solidna patelnia do Twojej kuchni
Patelnie stalowe są dowodem na to, że klasyczne produkty są ponadczasowe i cieszą się olbrzymią popularnością mimo zmieniającej się mody. Są to stabilne, łatwe do utrzymania w czystości naczynia. Nierzadko patelnia nierdzewna ma kilkuwarstwowe dno, które doskonale przewodzi ciepło. Ma również nieprzywierającą powłokę, która zabezpiecza smażone potrawy przed przypaleniem. Patelnie ze stali nierdzewnej są powszechnie używane w gastronomii ze względu na ich wysoką jakość. Zasady użytkowania Patelnie ze stali wymagają odpowiedniej konserwacji. Podstawową kwestią, o której trzeba pamiętać – zwłaszcza przed pierwszym użyciem – jest ich odpowiednie zahartowanie. Pozwoli ono na przygotowanie patelni do użytkowania, aby podczas smażenia składniki nie przywierały do dna naczynia. Dobra wiadomość jest taka, że z…
-
Krótka historia kuchennego garnka
Rozwój garncarstwa to jeden z największych sukcesów cywilizacyjnych. Z powszechnie dostępnej gliny zaczęto wytwarzać naczynia o najróżniejszych kształtach. Szacuje się, że najstarsze naczynia powstały w Japonii około dziesięciu tysięcy lat p.n.e. Jak to z gliną bywało Do czasu wynalezienia koła garncarskiego naczynia gliniane były formowane w rękach. Lepieniem garnków, misek i innych naczyń początkowo zajmowały się kobiety. Wraz z rozwojem rzemiosła garncarstwo stawało się domeną mężczyzn. W związku z tym, że była to bardzo trudna do opanowania sztuka, zazwyczaj przechodziła z ojca na syna. Początkowo garnki wyrabiano na dwa sposoby. Pierwszy z nich polegał na wydrążeniu dziury w grudce gliny, a następnie uformowaniu naczynia przez podnoszenie gliny wokół niej. Druga…
-
Kupujemy dobre wino
Czy stoisz czasem przed półką sklepową i zastanawiasz się jak wybrać dobre wino? Od dziś to nie będzie już Twój problem. Nauczymy Cię jak rozpoznawać wino dobrej jakości. Zwyczaje Polaków Badania instytutu badawczego Millward Brown wykazały, że Polacy są teoretycznie skłonni zapłacić za dobre wino wysoką cenę, ale ostatecznie blisko połowa ankietowanych wybiera wina kosztujące maksymalnie 30 zł za butelkę. Za najlepsze uważamy wina hiszpańskie, francuskie i włoskie. Wolimy wina półsłodkie lub słodkie. Wiedza statystycznego Polaka na temat wina jest niestety bardzo skąpa. Czy wiesz na przykład, że białe wino produkuje się poprzez fermentowanie samego soku z winogron? Czerwone wino z kolei uzyskuje się poprzez fermentowanie soku razem z pestkami…
-
Krótka historia zmywarki
W dzisiejszych czasach zmywarka jest jednym z najpopularniejszych urządzeń kuchennych. Zaraz po różnych typach kuchenek i lodówce. Jest to tak wygodne urządzenie, że coraz rzadziej spotyka się domy, w których nie ma zmywarki. Trudno sobie wyobrazić, że kiedyś brudne naczynia szorowało się piaskiem i solą. Początki Historia zmywarki rozpoczyna się w 1805 roku. Skonstruowano wtedy pierwszy model urządzenia, który można uznać za prototyp sprzętu samodzielnie zmywającego naczynia. Za matkę tego wynalazku uważa się Josephine Cochrane. Była ona kobietą bardzo zamożną i początkowo nie zawracała sobie głowy brudnymi naczyniami. Niestety, nie była zadowolona z pracy swojej służby, która regularnie tłukła lub szczerbiła jej ceną porcelanę. Żeby temu zapobiec, pomysłowa Josephine Cochrane…
-
Naczynia i sztućce ceramiczne stworzone dla Ciebie
Ceramika jest popularna ze względu na swoje walory estetyczne i praktyczne. Choć często kojarzy się z eleganckimi, zdobionymi naczyniami, to jest materiałem, który ma o wiele więcej zastosowań. Będziesz zaskoczony niektórymi z nich! Uniwersalne tworzywo Choć ceramika jest znana od wielu tysięcy lat, to wciąż znajduje nowe zastosowania. Początkowo była wypalana z gliny, którą formowano ręcznie lub na kole garncarskim i nadawano jej pożądany kształt. Obecnie ceramikę produkuje się również z innych surowców, lecz nadal jest ona poddawana obróbce termicznej w bardzo wysokiej temperaturze. Naczynia ceramiczne to cała gama produktów o różnym przeznaczeniu. To nie tylko elegancka zastawa, czy sztućce, ale i formy do pieczenia, których można używać na kilku…
-
Patelnie do zadań specjalnych
Szukając patelni idealnej warto wziąć pod uwagę nie tylko tworzywo, z którego jest wykonana i jego trwałość, ale również jej zastosowanie w kuchni. Wybór odpowiedniej patelni to niejednokrotnie podstawa kulinarnego sukcesu. W sklepach znajdziemy nie tylko klasyczne patelnie, ale i te do zadań specjalnych. Patelnia grillowa Patelnia grillowa to niezbędny element kuchennego wyposażenia dla wszystkich miłośników grilla. Możemy przygotowywać na niej potrawy o każdej porze roku nie martwiąc się o warunki pogodowe. Świetnie sprawdza się do grillowania wielu rodzajów mięs i warzyw. Jej karbowane dno pozwala znacznie ograniczyć ilość używanego tłuszczu, dzięki czemu przygotowane danie jest mniej kaloryczne i lekkostrawne. Patelnia grillowa pasuje do różnych typów kuchenek. Wybierając ją warto…
-
Sprawdzone sposoby na pyszną jajecznicę
Każde danie staje się wyjątkowe, gdy włożymy serce w jego przygotowanie. Nawet jajecznica może nabrać niezwykłego charakteru. Jest ona typowa dla prostej kuchni, a jej przygotowanie nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. Jak się zapewne domyślacie, jajecznica nie jest nowym daniem. Od wielu lat ma swoje miejsce w polskiej tradycji kulinarnej. Są tacy, którzy uważają, że ambrozją, czyli mitycznym pokarmem bogów, była właśnie odpowiednio przyrządzona jajecznica. Przygotowanie jajecznicy Do przyrządzenia jajecznicy używa się najczęściej kurzych albo przepiórczych jaj. Patelnia stalowa, ceramiczna lub aluminiowa będą się doskonale nadawały do jej przygotowania. Do smażenia używa się różnego rodzaju tłuszczu. W zależności od upodobań może być to masło, smalec, margaryna, olej lub oliwa. Produkt,…
-
Patelnia kamienna – ciekawa propozycja do Twojej kuchni
Najlepsza patelnia to ta, która spełnia wszystkie oczekiwania użytkownika. Jeśli Twoja kuchnia jest już wyposażona w podstawowe sprzęty typu patelnia aluminiowa czy teflonowa, to czas pomyśleć o uzupełnieniu Twoich szafek kuchennych. Czy myślałeś o zakupie patelni wykonanej z mniej popularnych materiałów? Jednym z tego typu produktów jest patelnia kamienna. Jest to sprzęt wysokiej jakości, który zadowoli gusta nawet najbardziej wymagających miłośników gotowania. Patelnia z powłoką kamienną przyda się w Twojej kuchni przez długie lata. Naczynie szybko się nagrzewa i doskonale przewodzi ciepło. Łączy w sobie atuty patelni teflonowej i żeliwnej. Jest nieprzywierająca i umożliwia smażenie bez tłuszczu. Nadaje się nie tylko do smażenia, ale również do duszenia różnego rodzaju potraw.…
