Srebrne cukiernice uznawane były od zawsze za wyjątkowo ekskluzywne przedmioty. Ich posiadanie było świadectwem statusu materialnego rodziny, kultury domu, ale również było lokatą kapitału dla właściciela, bo był to bardzo cenny produkt. Dziś srebro jest materiałem znacznie tańszym niż dawniej. Cukierniczki wykonane z tego materiału kosztują minimalnie ponad 100 zł, jednak kilkaset nie będzie ceną zadziwiającą. Mowa jednak o cenach nowych cukiernic tego rodzaju, natomiast w przypadku starych, zabytkowych, rodzinnych pamiątek, rzeczywista wartość tych przedmiotów wydaje się niemożliwa do zmierzenia i jednoznacznego określenia. Cukierniczki na dawnych stołach W czasach, gdy cukier był produktem drogim, wręcz drogocennym, również o jego przechowywanie dbano w należyty sposób. Zdecydowanie najpopularniejsze i najcenniejsze były cukierniczki…
-
-
Cukiernica w restauracji
Restauracje i kawiarnie to miejsca, w których powszechnie zamawiane są gorące napoje, do których dla większości z nas koniecznym dodatkiem jest cukier lub inna substancja słodząca. W lokalach bardziej eleganckich, na każdym stole stoi cukierniczka, solniczka i pieprzniczka, jednak coraz częściej można się spotkać, z tym że z wielu względów otrzymujemy małe torebeczki z jedną porcją danych składników. Prawdopodobnie jest to bardziej higieniczne, jednak czy eleganckie cukierniczki na stole nie sprawiają, że atmosfera staje się bardziej domowa, a jednocześnie nieco dystyngowana? Cukiernica na stole W wielu lokalach nadal znajdziemy cukiernice na stołach lub też będą one podawane razem z zamówionym napojem. Większość restauratorów stawia na te naczynia w kolorze białym,…
-
Skarbnica domowych łakoci
Dziś cukier stanowi podstawę, do produkcji większości słodkich przekąsek i ciast. Jednak nie zawsze tak było, nie zawsze go znano, nie zawsze był powszechny. Wówczas słodkie były owoce i miód. Słodycze ewoluowały, jednak najsłodszy pozostaje od lat cukier z babcinej cukiernicy. W czasach, gdy cukier nie był powszechny na terytorium naszego kraju, również nie pojawiały się produkowane z niego pyszności. Był on produktem okazjonalnym, który pojawiał się u arystokracji i burżuazji na wielkich przyjęciach, uroczystościach i od święta. Jednak coś tak pysznego nie mogło ujść uwadze domowych łasuchów. Wysoka cena i poszukiwanie skarbu Dawniej znano jedynie cukier trzcinowy, który sprowadzano z zagranicy. W związku z tym był on bardzo kosztowny.…
-
Słodkości z różnych stron świata
Powszechne, niezależnie od szerokości geograficznej są cukierniczki z białym cukrem, do słodzenia kawy czy herbaty. Często pojawiają się one na stołach i nikogo ich widok nie dziwi. Raczej również każdy będzie doskonale wiedział jak z nimi postąpić, a właściwie jak z nich skorzystać. Jednak tworzone z cukru wspaniałe desery mają swoje rodowody w różnych miejscach na naszym globie. Crème brûlée, czyli wyjątkowy deser z Francji To rodzaj zimnego i niezwykle kremowego budyniu, którego wspaniałym zwieńczeniem jest słodka skorupka przygotowana z podpalanego cukru. Nazwa tego deseru jest znana na całym świecie i z pewnością warto go skosztować w czasie wizyty nad Sekwaną. Baklawa pochodząca z Turcji Tego deseru nawet największy koneser…
-
Historia cukiernicy
Pojawienie się cukiernic na stołach ma swój początek w XIX wieku. W tym czasie odnotowana była rosnąca popularność serwisów do kawy i herbaty, w których skład zaczęło wchodzić również specjalne naczynie na cukier, dzięki któremu można było go łatwo podać na stół. Początkowo cukierniczki obecne były jedynie na stołach burżuazji i arystokracji, a obecnie są powszechnym wyposażeniem w każdym domu i mieszkaniu. Elegancja i szyk Za wyjątkowo wytworną uznaje się cukiernicę wykonaną ze srebra. Stanowi ona istotny element na stole w czasie podejmowania ważnych gości, czy obchodzenia znaczącego wydarzenia, sprawdza się jednocześnie na przyjęciach i spotkaniach biznesowych. Jest to naczynie niezwykle istotne, które ustawimy na samym środku stołu, ma ono…
-
Historia słodkości
Słodycze to jedna z naszych ulubionych przekąsek. Najchętniej sięgamy po nie pomiędzy posiłkami. Wszystko się kiedyś zaczęło i podobnie słodycze, kiedyś pojawiły się po raz pierwszy. Nie wiemy jednak jednoznacznie, kiedy miało to miejsce. Znane są informacje o ich występowaniu już w czasach starożytnych. Jednak nie wiemy dokładnie, kiedy miało to miejsce. Mimo wszystko stanowią one jedną z naszych największych słabości, bo najczęściej im więcej ich jemy, tym więcej chcemy. Jak to było w starożytności? W tamtych czasach nie znano jeszcze cukru jako takiego. Nie potrafiono pozyskiwać go z buraków czy z trzciny cukrowej. Jednak radzono sobie inaczej, już wtedy poszukiwano osłody w życiu codziennym. W tych odległych nam czasach…
-
Skład zastawy kawowej
Odpowiednia zastawa do kawy czy herbaty powinna znaleźć się w każdym domu. Nawet jeśli nie podejmujemy regularnie gości, to sami będziemy z niej korzystać, a i sporadycznie przyda się, gdy kogoś zaprosimy. W związku z tym jest to więc świetne rozwiązanie na prezent z okazji ślubu czy na parapetówkę. Warto jednak zwrócić uwagę na zestawy bardziej rozbudowane, posiadające więcej pasujących do siebie elementów, które będą pięknie prezentować się na stole. Co wchodzi lub może wchodzić w skład zastawy kawowej? Filiżanki i spodeczki Ich wielkość może nieco różnić się pomiędzy poszczególnymi kompletami, najczęściej jednak są przeznaczone do wypijania małej kawy lub herbaty. W tej eleganckiej niemal dworskiej roli sprawdzają się wręcz…
-
Naczynia do serwowania – ważny element w każdym domu
Mimo iż wokół nas nieustannie zachodzą zmiany i nie okłamujmy się, ale coraz więcej osób na organizację rodzinnych uroczystości wybiera restaurację, to elementy zastawy stołowej są niezbędne w każdym domu. Nawet u zwolenników jedzenia poza domem zdarzą się sytuację przyjmowania gości. Może to być jedna lub dwie osoby, jednak i w takich sytuacjach musimy mieć w czym zaserwować kawę czy herbatę, śmietankę i cukier. W związku z tym skomponowanie własnego zestawy naczyń do serwowania będzie szczególnie istotne. Co wchodzi w skład niezbędnych naczyń? Gdy zaczniemy się zastanawiać, co będzie nam potrzebne, z pewnością szybko stworzymy własną listę. Wystarczy przypomnieć sobie jakie naczynia były w użyciu, gdy nasze mamy i babcie…
-
Obiad u babci – wspomnienia z dzieciństwa
Czasy dzieciństwa dla większości z nas to okres wyjątkowy. Niedzielne obiady u babci czy cioci obecnie są jedynie słodkim wspomnieniem. Pamiętamy smaki dań, ustawienie naczyń na stole, zabawę z rodzeństwem i kuzynami. Wiele elementów pozostaje wiecznie żywych w naszej pamięci, są również elementy dekoracyjne czy stołowe, które niejako w spadku przeszły w nasze ręce i nie potrafimy się z nimi rozstać, bo przypominają błogie czasy, kojarzą się z ukochanymi osobami. Talerze u babci Obecnie już wiele się zmieniło, ale jeszcze kilka lat temu, gdy wybraliśmy do baru mlecznego, albo ośrodka wczasowego mogliśmy znaleźć na wyposażeniu takie same, identycznie zdobione talerze, jak te dawniej u babci. Aż łezka kręciła się w…
-
Parapetówka – prezent idealny
Parapetówka, czyli oblewanie nowego mieszkania. Niektórzy organizują ją, gdy już urządzą się w nowym lokum, a inni zaraz po odebraniu kluczy, podczas gdy na gości czekają puste ściany. Plusem tego drugiego rozwiązania jest to, że mamy pewność, że znajomy urządzanie i zbieranie wyposażenia rozpoczyna od zera, więc wszystko, co kupimy z wyposażenia, na pewno się przyda i znajdzie swoje miejsce. Jednak co można kupić na parapetówkę? Pościel, żeby się dobrze spało Z całą pewnością na czymś spać trzeba, nawet jeśli łóżka jeszcze nie ma, to na pewno będzie jednym z pierwszych zakupionych sprzętów. Pościel jest praktyczna, bo potrzebna każdemu. Musimy jej zazwyczaj mieć co najmniej kilka kompletów, więc nie musimy…
